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cuisson

GRILLADE / PLANCHA BARON

Marque : BARON
Descriptif
Fry top
Indiquée pour cuisiner de façon naturelle des plats plus digérables, les Fry-Top sont caractérisés par une extraordinaire uniformité de température, une productivité élevée, un nettoyage facile et une fiabilité maximale dans le temps.

*Plaque de cuisson rabaissée par rapport à la table de 4 cm et inclinée de 1 cm vers l’avant de la machine pour l’évacuation de la graisse ;
*Vaste tiroir de recueil-graisse ;
*Disponible avec plaque en fer doux ou plaque en chrome brillant.

Version Gaz
*Brûleurs à flamme stabilisée avec allumage piézo ;
*Commandes indépendantes pour chaque module de 40 cm de largeur ;
*Réglage de la température de 200 à 400°C avec robinet de sécurité avec thermocouple ou de 100 à 280°C avec soupape thermostatique. Pour la version chromée, le réglage va de 100 à 280°C.

Version Electrique
*Résistances blindées de haute puissance en inox ;
*Contrôle thermostatique de sécurité réglable de 110 à 280°C pour toutes les versions.